糖質には大きくわけて3つの種類があるのをご存知でしたか?一般的には砂糖や加糖が糖質だというのは知っている方も多いとおもいますが、お米や麦、穀物のデンプンにも糖質は含まれているのです。
単糖類・・・ブドウ糖、加糖
二糖類・・・砂糖
多糖類・・・米、麦、穀物などのデンプン
※いずれの糖類も体内に入るとブドウ糖になります。
私たちの体にとってかかせない3大栄養素の一つである糖類ですが、たくさん摂取してしまうと、脂肪細胞に取り込まれ体脂肪を合成しやすくします。脂肪として蓄積されやすい糖質は、ダイエット中はとくに控えめにすることが重要です。
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