塩こうじ効果
塩こうじとは日本の伝統発酵食品でもある麹に塩と水を浅瀬手発酵させたものをいいます。当サイトでは塩こうじの家庭で簡単に作るレシピなどもご紹介中ですが、今回はこの気になる塩麹の効果についてお話していきます。
まず、塩こうじという名前を最近TVや雑誌などで聞く機会も多くないでしょうか？まさに今ブームになっている発酵食品のさきがけです。気になる効果は女性にはうれしい美容効果が高いというのはもう有名な話ですね。そのほか、ダイエット効果も得られると考えられます。この発酵食品（代表なもので、みそ、納豆、ぬか漬けなど）に含まれますが、塩こうじもまたこの発酵食品の部類にあたります。
そしてこの発酵食品こそが今注目される効果をたくさんもつといわれており、塩こうじには乳酸菌が豊富にすくまれ、腸内環境を当然整える働きをそなえています。ですから、食べることにより、腸内がキレイに改善され、便秘やむくみといった女性特有の悩みも解消してくれる食品なのです。効果的な食べ方や塩こうじの作り方レシピ等も公開しておりますので一緒に参照してみてくださいね。
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