重曹でヘルシーピザ
ピザって高カロリーな食べ物なんですよね。だいたい一人あたり食する量で1000キロカロリー近くするのがほとんどじゃないでしょうか。。。なかなかダイエット中だと、気にして食べれない食べ物の一つなのですが、今日は手作りしてできるだけカロリーを抑えたピザを作りました。
生地さえできれば、上にのせるトッピング次第でカロリーは落とすことは可能だと思うので、やはりピザに限らず、手作りすることによって、市販のものなんかよりも遥かにカロリーを抑えることは意識をしながらお料理さえすれば出来るとおもいます!
今回のピザ生地は発酵なしなのでとっても時間短縮でき、更に簡単なので、おススメです。
2枚の分量です
強力粉100グラム
薄力粉100グラム
ベーキングパウダー10グラム(今回はお菓子作りでベーキングパウダーを切らしてしまったので代用で重曹を使いました。重曹は炭酸なので体にもとってもよいですよ!重曹なら3グラム)
牛乳140cc
オリーブオイル小さじ2
ピザ生地に使う材料はこれだけです。
作り方は発酵なしでとっても簡単で、
- 強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に混ぜる
- 混ぜたら牛乳を加減しながら少しずつ入れる
- 粉がだまにになってくるので、加減しながらいれた牛乳の残りを入れ、オリーブオイルをいれる
- しっかりこねて耳たぶくらいのやわらかさにする。
生地はこれで出来上がりです。あとは、麺棒などでうすく伸ばして、上に自分の好きなトッピングを盛ります。
生地さえできれば、ソースやトッピングの具材次第でカロリーは抑えることが可能なので、野菜をたっぷりのせるとか、チーズを少なくするとか、方法はたくさんあるとおもいます。きのこ類は低カロリーなのでピザのトッピングにはおススメですよ!
ヘルシーピザを作ったつもりが、ついつい食べ過ぎてしまいました。
結局食べ過ぎてしまえば、摂取するカロリーは増えるので、そのへんはダイエット中は気にして食事をとらないといけないですね!
そして、私は夜にバランスボールにのりました。