ダイエット豆知識
今回は、大豆の効果についてまとめてご紹介します。ダイエット効果が高いといわれる豆の成分の魅力にせまっていきましょう。
豆のヘルシー効果
- イソフラボン(骨粗しょう症、乳がん予防、老化防止)
- サポニン(血中コレステロール値を下げる、脂肪の代謝促進で肥満防止効果あり)
- レシチン(脂肪の代謝効果、動脈硬化予防)
- レジスタントスターチ(脂肪の吸収抑制効果、排泄効果)
豆にはこれらの体に重要なポイントとなる健康に必要とされる成分が豊富であります。とくにあまり聞きなれていない方もいらっしゃると思いますが、レジンスターチと呼ばれる難消化性デンプンは過熱した豆に突如出現するダイエット効果の高い物質です。
脂肪吸収をおさえてくれるうえ、体内で消化されずに成分が残って働きをかけてくれるので、豆の食べ応えによる脳の満腹中枢神経の刺激による満腹効果と同様に体内で脂肪をカットしてくれる働きを兼ね揃えてくれた食材なので、まさに豆のダイエット効果というのはたしかにあると考えてよさそうです。
当サイトではダイエット中の食事のコツ,痩せる食材や新しいダイエット情報など随時更新していきますので、お楽しみに!