日本人の主食といえば、ごはん。
同じごはんでも、白米を炊いたごはんよりも、玄米ごはんや雑穀ごはんのほうが、ビタミン類やミネラルが豊富に含まれます。
玄米や雑穀米というのは、かみごたえがあるので、満腹感も得られて食べすぎ防止にも効果的。食物繊維も豊富で、便秘の予防にも役立ちます。(パンを選ぶときも、クロワッサンやデニッシュなどのやわらかいものよりも、かみごたえのあるフランスパンのほうが、少量で満腹感がえられます。)
日本人の主食といえば、ごはん。
同じごはんでも、白米を炊いたごはんよりも、玄米ごはんや雑穀ごはんのほうが、ビタミン類やミネラルが豊富に含まれます。
玄米や雑穀米というのは、かみごたえがあるので、満腹感も得られて食べすぎ防止にも効果的。食物繊維も豊富で、便秘の予防にも役立ちます。(パンを選ぶときも、クロワッサンやデニッシュなどのやわらかいものよりも、かみごたえのあるフランスパンのほうが、少量で満腹感がえられます。)